Které doplňky nemohou chybět pro perfektní grilování. Tipy a rady k příslušenství a doplňkům pro lepší uspořádání grilovacího koutu na terase, balkonu nebo na zahradě.
Není nic lepšího a lákavějšího, než večeře pořádaná s přáteli, na zahradě nebo na terase, pro grilování s lahodnou vodou !
Je pravda, že abyste zajistili, že vše půjde dobře, musíte se dobře usadit, to znamená připravit místo nebo koutek na grilování, mít k dispozici vše, co potřebujete, abyste předešli nepříjemným nepříjemnostem a zbytečným zmatkům.
Co je 10 základních doplňků pro grilování
V závislosti na dostupném prostoru a místě, balkonu, terase nebo pro ty šťastné krásné zahradě, schopnost vařit grilované maso, ryby a zeleninu v klidu vyžaduje řadu základních nástrojů, aby nedošlo k jejich přemístění. Zde nesmí nikdy chybět:
- Vozíky
- Podpěra, podpora
- Zapalovač
- Kleště
- Štětec
- Špachtle
- Špízy
- Rukavice
- Teploměr
- Štětec
- Sada ozubených kol
- Dosah
Základní příslušenství pro grilování: Vozíky
Na grilovací vozíky jsou ideální podpěry, kde si můžete přidělit koření, sůl, pepř, olej, vidličky, talíře, podnosy a tak dále. Jsou venkovní bytové doplňky , které jsou užitečné a funkční při usnadňování různé operace, zejména pokud vaříte sami.
Nejlepší ze všeho jsou v nerezové oceli , odolné vůči špatnému počasí a nepodléhá korozi a krátké opotřebení.
Zatímco pro ty nejnáročnější nabízí trh skutečné mini kuchyně pro venkovní použití s umyvadlem a lednicí .
Základní příslušenství pro grilování: Podpora
Kolikrát se vám stalo, že jste chtěli vařit zeleninu na uhlí, ale s grilem s příliš širokými zuby to nebylo možné?
Zde je tato velmi užitečná podpora pro grilování , mini gril z nerezové oceli , který je vybaven speciálními otvory pro úplné vaření zeleniny, ryb, drůbeže a sýrů.
Ve skutečnosti tento gril zabraňuje padání malých potravin na uhlí a dřevěná deska, kterou je vybaven, je užitečná pro jejich umístění během vaření.
Tuto podporu lze použít pro jakýkoli typ grilu a je vhodná do myčky .
Základní příslušenství pro grilování: Zapalovač
Pokud teplota není vysoká nebo jste začátečník a ještě jste se nenaučili triky obchodu, je zapalovací komín nepostradatelným doplňkem, abyste mohli rychle začít vařit . Jsou důležité, protože zabraňují tvorbě toxických plynů a eliminují nežádoucí chuť oleje na vašem jídle.
Zapalovací komín není nic jiného než železný válec perforovaný po stranách s mřížkou umístěnou asi 5 cm od podpěrné základny. Po vložení uhlí, dřevěného uhlí nebo briket do válce se zapalovače umístí na ohnivzdorný povrch a nakonec se umístí komín na vrchol.
Tímto způsobem již nemusíte programovat zapalování grilu s dostatečným předstihem. Je zřejmé, že toto příslušenství nebudou používat ti, kteří používají plynové grilování.
Základní příslušenství pro grilování: Kleště
Tyto kleště lze označit za jeden z nezbytných nástrojů pro zasahování na hořící gril . Na trhu existují modely různých velikostí a formátů, také způsob, jak přizpůsobit umění grilovaného masa.
Vhodné kleště mají délku nejméně 45 centimetrů , abyste se mohli postavit před oheň v bezpečné vzdálenosti, aby nedošlo k popálení. Dobrou radou , také z hygienického hlediska, je vybavit se dvěma kleštěmi , aby se jeden používal na maso a druhý na přemisťování uhlí.
Základní příslušenství pro grilování: Kartáč
Kartáč má funkci postřikování boky masa, ryb a zeleniny se solí, citron, koření, marinády , užitečné pro ochucení podle vkusu.
Nejvhodnější kartáč pro tento účel je vyroben ze silikonu , aby nehrozilo nebezpečí popálení nebo aby se štětiny mohly při opotřebení smíchat s jídlem.
Základní příslušenství pro grilování: Stěrka
Špachtle , také volal špachtli, který vám umožní snadno zvednout jídlo a přeměnit ji , tak, aby vaření homogenní. U modelu s dlouhou rukojetí máte maximální bezpečnost a pohodlí, abyste se vyhnuli pocitu ohně.
Aby fungovala co nejlépe, má ideální špachtle šířku nejméně 10 centimetrů , abyste měli co největší kontrolu. Větší šířka bude ideální, pokud vaše nabídky obsahují grilované celé ryby, aby se zabránilo fragmentaci na kousky.
Základní příslušenství pro grilování: Špízy
Tyto špízy vám umožní připravit chutné pokrmy jednoduchým způsobem, čímž maso, ryby a zeleninu podle osobního vkusu. Pokud jsou bambusové a dřevěné modely nepochybně levnější , protože dokonale plní svoji funkci, musí být ponořeny do vody nejméně 30 minut před použitím. Vyhnete se tak popáleninám.
Kovové špízy jsou špičkou, jsou elegantním a vytříbeným způsobem vaření a umožňují rovnoměrné vaření, i když jsou otočené.
Základní příslušenství pro grilování: Rukavice
Tyto rukavice jsou nezbytné pro ochranu rukou před tepla a možných rizicích spalování , je schopen zvládnout nástroje bezpečně. Pro práci při vysokých teplotách je ochrana končetin zásadní a povinná: od nejlevnějších modelů, které mohou stát kolem 10 EUR, až po modely Kevlar a Silikon, najdete rukavice s 5, 3 nebo 2 prsty.
Noste je před zakoupením, vzhledem k tomu, že díky vašemu sevření byste se měli cítit bezpečně. Vyvarujte se látkových rukavic, které by mohly být pouze problémem, protože nejsou vůbec ohnivzdorné a které by v extrémních případech, pokud by byly zapomenuty v blízkosti BBQ, mohly způsobit požár.
Základní příslušenství pro grilování: Teploměr
Teploměr je jedním z těch nástrojů, které, i když ne nezbytný, umožňuje zkušeným kuchařům práci při maximální dokonalosti, aby objektivně vyhodnotit stupeň vaření masa.
Tímto způsobem budete testováním různých teplot schopni pochopit, kdy nastal čas vyjmout nádobí z grilu nebo je znovu nechat na ohni.
Díky technologickému pokroku existují teploměry s bezdrátovou detekcí dvou teplot: masa a grilu . Špičkový produkt se stává nezbytným při vaření velkých kusů masa, pro které je nutné dlouhé a pomalé vaření. Kromě toho to umožní šéfkuchaři ve službě dělat další věci, když je jídlo na grilu, může kontrolovat přijímač a jakékoli alarmy, jak probíhá vaření a jakékoli změny teploty.
Základní příslušenství pro grilování: Kartáč
Kartáč je jedním z posledních nástrojů k použití; jakmile je vaření hotové , bude gril pečlivě vyčištěn z hygienických a estetických důvodů a aby byla v průběhu času zajištěna delší funkčnost.
Abyste nepoškodili povrch grilu, rozhodněte se pro kartáč s mosaznými štětinami , které mají určitou tuhost, která vám umožňuje seškrábat zbytky jídla bez poškrábání. Čištění je nutné provádět v ještě horkém grilu , tak, aby bylo jednodušší.
Základní příslušenství pro grilování: Sada nářadí
Sada nástrojů vám umožní mít v praktickém kovovém kufříku, všechny základní prvky, aby se v přední části grilu. Od nejjednodušších sad s nejnutnějšími věcmi až po pouzdra s nástroji 20/30 je dostupný sortiment skutečně nekonečný.
Na trhu, na stránkách elektronického obchodu a v obchodech s nádobím najdete podle potřeby ten správný produkt. Před nákupem zkontrolujte, zda minimální sada obsahuje:
- nože
- Štětec
- špachtle
- kartáče
- nůžky
- špejle
Nejlepší set je vyroben z nerezové oceli , takže to může trvat déle, zatímco úchyty jsou neklouzavé, takže vaše grip nesklouzne na nejméně vhodném okamžiku.
Základní příslušenství pro grilování: Kryt
Chcete-li chránit gril před atmosférickými vlivy, změnami teploty, hmyzem a povlečením, umožňuje vám kryt grilování chránit vaše vzácné vybavení po použití.
Tkanina na zakrytí grilu, pokud není zahrnuta v době nákupu, najdete na trhu mezi různými dostupnými doplňky. Zkontrolujte, zda jsou rozměry dostatečné k jeho zakrytí, a při práci jej skladujte mimo špínu.
Knihy o vaření
A konečně, i když ti, kteří se dostanou ke grilu, jsou často také skvělými odborníky na kulinářské umění, může být zábavnou věcí vždy objevovat nové recepty , které se k radosti hostů zapojí do přípravy inovativních a chutných pokrmů.
Knih, které se zabývají tématem grilování, je nyní mnoho a také jsou podepsány těmi největšími kuchaři, kteří se stali známými osobnostmi veřejného života díky svému vystoupení v televizních programech a v show jako Masterchef, Hell's Kitchen a Cuochi d'Italia.
Základní příslušenství pro grilování: Galerie obrázků
Chcete-li zkontrolovat a navrhnout další venkovní grilování, zde jsou základní nástroje, které vám pomohou pracovat v galerii obrázků.
