Litinová grilovací pánev s nepřilnavým povrchem nebo mastek? Materiály, čištění a ceny. Vše, co potřebujete vědět předtím, než si vyberete ten nejvhodnější.
Gril pánev je určena pro ty, kteří mají rádi o potěšení z grilování , ale nemají možnost využití grilování a zároveň nechtějí vzdát jedinečnou chuť pečených potravin a pokrmů . Je to nástroj, který v kuchyni nemůže chybět pro ty, kteří milují zdravé a lehké vaření pokrmů. Jak se ale orientovat ve výběru grilovací pánve? Jaké materiály zvolit? Zde je malý průvodce, který vám pomůže s výběrem.
Materiály
Jedním ze základních požadavků při výběru grilovací pánve je, aby byla nepřilnavá , aby se zabránilo přilepení a spálení našich potravin.
Mezi nejbezpečnější a nejoblíbenější nepřilnavé materiály na trhu patří: litinové grily, grily s nepřilnavým povrchem a mastkové grily.
Nejprve je třeba při výběru grilu, kromě estetické stránky toho, že nemáte spálené jídlo, zohlednit zdravotní aspekt . Používání grilu, ke kterému zůstávají naše potraviny, znamená, že jeho části zůstávají připojeny k našim výrobkům, a proto je jíme, což má zjevné důsledky pro naše zdraví . Správný výběr je tedy zásadní, aby nedošlo ke zbytečnému riziku.
Litinová grilovací pánev
Jedná se o nejtradičnější gril na trhu, je nepřilnavý , rychle se ohřívá a zajišťuje rovnoměrné vaření pokrmů. Je schopen udržovat konstantní teplotu talíře po celou dobu vaření. Nevýhodou je, že při opotřebení ztrácí svou nepřilnavou sílu. Po delší dobu jsou důležitá některá preventivní opatření při používání litinového grilu.
K otáčení potravin nepoužívejte vidličky nebo kovové doplňky . Položte jídlo na gril, jen když je horké , aby se z jídla nedostaly tekutiny, které by ho mohly zničit, a nejen to, ale také změnilo jeho chuť .
Nakonec musíte být také opatrní při mytí grilu a při používání mycích prostředků, které nejsou příliš agresivní a neabrazivní houby , aby nedošlo k poškození grilovací desky.
Grilovací pánev s nepřilnavým povrchem
Tento typ grilu je na rozdíl od litinového lehčí , praktičtější a ovladatelnější. Materiál, z něhož je vyroben, může být keramika , hliník nebo sklokeramika , na kterou je nanesen nepřilnavý povlak .
Nepřilnavá grilovací pánev zaručuje rovnoměrné vaření , ale je vhodnější pro potraviny malé tloušťky, na rozdíl od litiny, která je vhodnější pro vaření steaků. Snadněji se čistí, lze jej umýt také v myčce nádobí , na rozdíl od litinového grilu, který poskytuje pouze mytí po ruce .
Mastková grilovací pánev
Tento typ nádobí je vhodný zejména pro ty, kteří milují lehké a beztukové vaření . Mastková gril umožňuje izolovat jedlé tuky a kapaliny, díky systému z odvodnění . Kromě toho nevydává výpary a zápach. Je schopen akumulovat a udržovat teplo a udržovat konstantní teplotu i po dlouhou dobu po vypnutí kamen.
Díky homogenní difúzi tepla budeme mít jednotné vaření jídla jak pro maso, tak pro zeleninu. Nebudeme mít více či méně vařené části než ostatní. Mastkový gril má vysokou nepřilnavou sílu , lze jej použít na plynových sporácích. Před umístěním pokrmu, který se má vařit, je nutné jej předehřát asi na deset minut, i když se to liší podle modelů na trhu.
Mastkové grily jsou k dispozici také s elektrickou energií , ohřívají se elektřinou. Jsou vybaveny mastkovou varnou deskou a síťovým hořákem .
Čištění
Již jsme řekli, že čištění litinového roštu je poměrně komplikované, zatímco je snazší umýt gril s nepřilnavým povrchem. Jak ale vyčistit mastkový gril? Nejdůležitější je vědět, že mastek nedokáže odolat náhlým změnám teploty , takže před ponořením do vody musíte počkat, dokud úplně nevychladne.
K čištění nepoužívejte čisticí prostředky , protože by byly pórovité, mohly by absorbovat tyto látky, které by se při vaření uvolňovaly, a zničit tak naše jídlo. K čištění jednoduše použijte vodu a ocet nebo vodu a citron .
Ceny
Jak lze snadno uhodnout, protože se jedná o různé materiály, je cena grilů extrémně proměnlivá v závislosti na výrobních charakteristikách, technických specifikacích, rozměrech a různých značkách dostupných na trhu. Existuje mnoho modelů pro všechny chutě a rozpočty.
V zásadě lze říci, že u kvalitní litinové grilovací pánve se cena pohybuje od 30 eur do 100 eur u kvalitních modelů.
Grily s nepřilnavým povrchem jsou určitě levnější. Vyvolávací cena je kolem 20 eur , u spolehlivějších modelů až 60 eur .
Náklady na mastkové grily se pohybují od 40 eur u typu sporáku do 150 eur u elektrických modelů.
Nápady na grilování na trhu: obrázky a fotografie
V galerii několik dalších zajímavých příkladů, pro další veselé grilování.
