Bylinná trvalka aromatická, s velkým kořenem a kořenem a velmi rozvětvenou vzpřímenou stopkou. Listy, nitkovité, jsou vybaveny pouzdrem, kterým objímají stonku. Květy, bílé, malé a shromážděné v okázalých deštnících; plody jsou dvě rozdrcená semena šedé barvy, pruhovaná.
Kvetení : Kvetení se vyskytuje v létě.
SVĚTLO: Vyberte polostínovanou pozici pro divoký fenykl.
VODA: Rostlina netoleruje nadměrnou vlhkost; takže buďte mírní i při zalévání.
TEPLOTA: Tato rostlina se rozhodně bojí mrazu; proto během nejchladnějších měsíců umístěte svůj divoký fenykl do úkrytu.
HNOJIVO: K obohacení půdy použijte zralý hnůj.
RADA: Vulkán fenyklový je velmi rustikální druh a roste bez zvláštní péče v jakémkoli typu půdy. Šíří se semenem shromážděným přímo z rostliny: odřízněte květinové deštníky před vyschnutím a rozptýlejte jejich semena. Fenykl se ve skutečnosti snadno rozsévá a stává se plevelem. Může být zaseta na podzim do semeniště a vysazena s příchodem léta.
Zvědavost: Rostlina pocházející z Anglie, Argentiny, Německa, Itálie. Obsahuje škroby, cukry, pektin, komplexní a voňavý éterický olej (anethol), který je přítomen hlavně v semenech a usnadňuje trávení; stačí je po obědě žvýkat nebo je použít na bylinkový čaj, abyste si užili jeho blahodárné účinky. Je široce používán v kuchyni a je nepostradatelnou vůní pro ryby a vařené rybí vývary, maso a omáčky, chleby a focaccie, stejně jako domácí sladkosti a likéry se žaludečními vlastnostmi.