Dvouletá bylina s bílým dužinatým kořenem a stonkem (60-80 cm) vztyčeným, rýhovaným, tenkým a rozvětveným od základny. Listy, střídavé, podlouhlé a pinnatosette, jsou rozděleny do tenkých laciniae. Květy se objevují v květnu až červnu, jsou bílé nebo nazelenalé a shromažďují se v apikálních deštnících. Ovocné plody jsou složeny ze dvou zakřivených nažky, zvrásněných žebry.
Kvetení: Kvete od května do července.
SVĚTLO: Tato rostlina potřebuje slunnou polohu.
VODA: Nepropouštějte zalévání, které je nutné pouze v létě a zvláště v chladných obdobích.
TEPLOTA: Nesnáší tuhé teploty. Takže ho vložte do skleníku během chladnějších měsíců.
HNOJIVO: Nevyžaduje zvláštní hnojení.
RADA: Upřednostňuje neutrální nebo mírně zásaditou, úrodnou, písčitou a slunnou půdu. Může se vysévat na otevřeném poli při příchodu jara nebo v přísnějších klimatických oblastech počátkem podzimu na seťovém lůžku a na jaře se vysazovat na otevřeném prostranství. Pozor na účinek plevelů, kterého lze dosáhnout tím, že se rostlina nechá nasazovat, aniž by ji vytrhla.
Zvědavost: Rostlina pocházející z východní Evropy, severní Afriky. Terapeutické vlastnosti této rostliny jsou hlavně žaludeční. Ve skutečnosti kromě stimulace chuti k jídlu pomáhá v případě aerofagie, meteorismu, nevolnosti a zažívacích potíží; také podporuje sekreci mléka. Kulinářské použití kmínu je rozšířenější ve skandinávských zemích než v Itálii, ale silná a hořká vůně semen je stále vynikající pro chléb, sýr, zeleninu.