rozmarýn
Opojná vůně, která vyniká mezi všemi: rozmarýn má mnoho vlastností, proto je jednou z nevyhnutelných rostlin na vaší zahradě nebo na balkoně.
Obecné vlastnosti
Rosemary, jejíž vědecký název je Rosmarinus officinalis, je vytrvalá keřovitá rostlina, má klasický huňatý zvyk a její výška může dosáhnout dokonce tří metrů. Má malé tmavě zelené listy a květy, které jsou přítomné po většinu roku, mají krásnou modrofialovou barvu a jsou seskupeny ve shlucích u paždí listů. Ovoce se skládá ze čtyř malých hnědých nažek. Silná aromatická vůně vycházející z rostliny je způsobena éterickým olejem přítomným hlavně v mladých větvičkách a květinách.
Výrazné tonizující a stimulační vlastnosti gastrointestinálních, diuretických a srdečních funkcí; podporuje trávení, chuť k jídlu a pozitivně zasahuje do astenie a nervových poruch.
Rosemary je považován za protizánětlivý a antioxidační prostředek a je také přirozeným prostředkem proti bolesti. Je užitečný v boji proti bolestem hlavy a bolesti hlavy a je indikován v případě nervového napětí, únavy a deprese. Některé studie ukázaly, že rozmarýn může posílit paměť a zlepšit krevní oběh, čímž se potvrdí jeho pověst jako „byliny na památku“.
V kuchyni, přidané do pokrmů (luštěniny, polévky a omáčky, nutnost při přípravě pečeně a masa obecně), rozmarýn zlepší jejich chuť a zlepší jejich stravitelnost.
Botanická klasifikace
Rosemary patří do čeledi Lamiaceae a do rodu rosmarinus
rozmarýn
Tipy pro pěstování rozmarýnu
Rosemary miluje slunce; pokud rostete na severu, je dobré zvolit polohy dobře vystavené slunci a chráněné před proudy, jinak se musíte rozhodnout pro pěstování v květináčích, abyste mohli v zimních měsících rostlinu stáhnout. Je dobré si uvědomit, že rozmarýn se bojí chladných a dlouhotrvajících mrazů.
Zalévání
Rosemary nevyžaduje časté zalévání
Přízemní
Půda vhodná pro pěstování rozmarýnu musí být volná, čerstvá a dobře odvodněná.
Násobení
Obecně se šíří řízky odebranými v září až říjnu (nebo v únor-březnu v teplém podnebí), zakořeněnými v mateřské škole a poté vysazenými na jaře (nebo září až říjen na jihu).
Prořezávání a přesazování
Během prvního roku je dobré se rozhodnout pro mladé větve na polovinu, aby se rostlina posílila. V případě potřeby se přesazování provádí na jaře.
Oplodnění
Jelikož je rozmarýn rustikální, nevyžaduje speciální hnojení. Při vegetativním restartu se provede úplné hnojení, které stimuluje rostlinu k růstu.
rozmarýn
Vlastnictví
Rosemary je vynikající balsamická rostlina známá a ceněná od starověku pro své léčivé vlastnosti.
Je to rostlina bohatá na éterické oleje: pinen, conforen, limonen, flavonoidy, fenolové kyseliny, třísloviny, pryskyřice, kafr. Kromě toho obsahuje rozmarýn také kyselinu rozmarýnovou, která má antioxidační vlastnosti.
Rosemary je stimulační, tonikum, žaludeční, spazmolytický, eupeptický, antioxidační, protizánětlivý a antiseptický.
Jeho olej má silné antibakteriální a fungicidní vlastnosti.
Tanin přítomný v rozmarýnu má navíc adstringentní vlastnosti, a lze jej proto použít v případě průjmů nebo ke snížení příliš hojného menstruačního toku. Používá se při střevních poruchách včetně případů meteorismu, ventrálních křečí. Je užitečné v případech závratí, nechutenství a psychofyzického vyčerpání. Skvělé pro stimulaci paměti a pro případy deprese.
Také vynikající jako trávicí tonikum pro játra.
Tím však vlastnosti nekončí: rozmarýn je vynikající přírodní stimulant schopný zvýšit průtok krve a obnovit odolnost křehkých kapilár. Pokud trpíte bolestmi v krku, můžete použít infuzi rozmarýnu.
V parfumérii se široce používá rozmarýnový éterický olej k přípravě pleťových vod, parfémů, mastí, mýdel a ústních vod.
rozmarýn
Rostlina rozmarýnu: sklizeň
Používají se listy i květy rozmarýnu, sklizeň musí probíhat během léta v plném květu.
Sklizeň probíhá takto: je nutné větvičky sušit květinami, které se okamžitě nasbírají, zavěsit je ve tmě vzhůru nohama na suché a větrané místo. Po usušení musí být listy a květy obnoveny a uloženy v uzavřených skleněných nádobách.
Z čerstvých květů se vyrábějí éterické oleje.
Použití rozmarýnu
Rosemary lze použít čerstvé přímo v potravinách, jako nálev nebo odvar
Pro vnější použití jsou velmi účinné výplachy bolesti zubů a tření v boji proti revmatickým bolestem a bolestem hlavy.
U modřin a podvrtnutí se používají obklady nasekaných listů a zahřáté v oleji.
Vlasy můžete opláchnout, abyste je posílili.
Může být použit jako dezinfekční prostředek díky svým antiseptickým vlastnostem.
pro boj s vráskami a omlazení pokožky můžete provést odpařování pomocí koncentrovaného nálevu
Jeho infuze použitá v lázni má vždy stimulační účinek a afrodiziakální sílu (lepší, když je smíchána s mátou a šalvějí)
A pak v kuchyni nutnost ve středomořské stravě.
Zvědavost
Přinášíme vám toto prohlášení maďarské královny, které shrnuje, jaké je ocenění této aromatické byliny.
„Já, Donna Isabella, maďarská královna, ve věku 72 let, nemocná v končetinách a trpící dnou, jsem celý rok používala tento recept, který mi dal poustevník, kterého jsem nikdy neznal, a který na mě působil tak zdravě. že jsem uzdraven a znovu jsem získal sílu, až vypadám pro některé krásně. Polský král si mě chtěl vzít, ale já jsem to kvůli Ježíši Kristu odmítl. Věřil jsem, že recept mi dal anděl. Vezměte destilovanou vodu, čtyřikrát třicet uncí, 20 uncí (28,35 gramů) rozmarýnových květů, vše vložte do těsně uzavřené nádoby na dobu 50 hodin: poté destilujte s alembikem v bain-marie. Vezměte jedno drama (3 545 gramů) tohoto lektvaru jednou týdně s nějakým jiným alkoholem nebo nápojem nebo dokonce s masem.Umyjte si s ním každé ráno obličej a otřete si ním nemocné končetiny. Tento lék obnovuje sílu, zvedá ducha, čistí kostní dřeň, dodává novou energii, obnovuje zrak a dlouhodobě ji chrání; je vynikající pro žaludek a hruď “(srov. Giuseppe De Vitofranceschi, Léčivé vlastnosti rozmarýnu, Milán 1983).
rozmarýn
Jazyk květin
Rosemary symbolizuje dobré zdraví, znovuzrození, nesmrtelnost, upřímnost, věrnost a štěstí.Rosemary je dobré znamení: v Anglii se rozmarýn nosil v knoflíkové dírce, aby bylo možné jakékoli podnikání.