Borrago Officinalis (brutnák lékařský)
Známe ji pod běžným názvem Boraggine , je to jednoletá bylina se vzpřímeným zvykem pocházejícím ze Středního východu, ale nyní naturalizovaná téměř po celém světě, kde ji můžeme obdivovat na neobdělávaných loukách, podél silnic, podél zdí, v zahradách , až do 1000 m nadmořské výšky.
Má kořen kořene a dutý stonek, který dosahuje výšky 50-70 cm, pokrytý bělavými, masitými a rozvětvenými chlupy. Listy jsou střídavé, oválné, chlupaté a řapíkaté. Krásné modré květy jsou stopkovité, hvězdicovité, jsou uspořádány do shluků. A jsou to právě květiny, které představují dekorativní prvek této rostliny, ve skutečnosti jsou to květiny, které dodávají naší zahradě nádech barvy.
Borage, vědecký název Borrago Officinalis, má bohaté kvetení, které začíná asi osm týdnů po zasetí a pokračuje až do prvních silných mrazů.
Borage, a říkám to jako Ligurian, je rostlina, která by ve vaší zahradě neměla chybět: je nejen krásná (a dobrá), ale hraje mnoho rolí, pojďme se na ně podívat.
Květ brutnáku lékařského, stejně jako velmi krásný a dekorativní, je také velmi důležitý pro včely a včelaře. Ve skutečnosti květiny po celou sezónu poskytují jak pyl, tak nektar v neuvěřitelných množstvích.
Je to také velmi užitečná doplňková rostlina k jahodám, vzájemně stimulují jejich růst
To je také užitečné pro rajčata, protože je to přirozená forma hubení škůdců (odrazuje rajčatového červa)
Je užitečný pro fazole a hrášek a je dobrým zeleným hnojivem, protože jeho dlouhý kořen přenáší živiny do podloží, které zůstávají v listech. Před kvetením lze rostliny vložit zpět do půdy, aby se uvolnily živiny do zeminy.
Borrago Officinalis (brutnák lékařský) P
Etymologie jejího názvu je nejistá. Jedna verze tvrdí, že pochází z arabského abou „otec“ a z vyrážky „pot“ nebo „otec potu“, aby zdůraznila jeho vlastnosti potu.
Další verze tvrdí, že pochází z latiny borra = „hrubá vlněná tkanina“ kvůli vlasům, které pokrývají celou rostlinu. Pak jsou tu ti, kteří tvrdí, že jméno pochází od keltského barracha „odvážného muže“, který si pamatuje, že válečníci tohoto starověkého lidu před bitvou pili víno brutnákem, přesvědčeni, že to dodalo odvahu.
Jisté je, že italský název brutnák pochází z latinského borago.
Botanická klasifikace
Borák lékařský (také známý jako brutnák lékařský, brutnák lékařský nebo borago lékařský) patří do čeledi Boraginaceae.
Kvetoucí
Typické období květu brutnáku lékařského je od června do září, ale často se stává, že se období prodlouží.
Rostlina produkuje hermafroditové květy nádherné modrofialové barvy, stopkovité, hvězdicovité a uspořádané do shluků. Mají 5 okvětních lístků přivařených k základně bílou barvou a tyčinkami
Poradenství pro pěstování brutnáku lékařského
Borák se snadno pěstuje. Roste prakticky všude, dává přednost suchým, volným půdám a je vystavena plnému slunci.
Může se vysévat na jaře přímo na zahradě, v zeleninové zahradě nebo ve velkých květináčích a rozmnožuje se autonomně, jakmile se vyseje v následujícím roce. Borák je možné zasít i na podzim, v takovém případě bude produkce dřívější a rostliny budou větší.
Borrago Officinalis (brutnák lékařský)
Pěstování v květináčích
Pro pěstování v květináčích se rozhodněte pro velké květináče
Pěstování na otevřeném prostranství
Jakmile se půda zahřeje, může být brutnák setý brzy doma nebo přímo venku.
Pro vnitřní výsev je nutné vysít v měsících leden - únor, obvykle 4 až 8 týdnů před výsadbou venku.
Vysazuje se na 1,5 mm do nádob nebo podnosů s dobrým vlhkým, ale nikoli mokrým kompostem a uzavře se do polyetylenového sáčku až do vyklíčení, které obvykle trvá od 5 do 21 dnů při 21 ° C; když jsou sazenice dostatečně velké na to, aby s nimi bylo možné manipulovat, jsou přesazeny ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Musí se postupně aklimatizovat na vnější podmínky po dobu 10-15 dnů, než je vysadíte na otevřeném terénu.
Přímý výsev se místo toho provádí v období od března do dubna.
Je nutné dobře připravit plochu, označit výsev a zasít do hloubky 3 mm. Voda dobře. Jakmile klíčí semena, mohou být sazenice přesazeny. Rostliny budou růst docela rychle
Pěstování na terase
Borák lze pěstovat na terase ve velkých květináčích.
Borrago Officinalis (brutnák lékařský)
Teplota
Borage je vytrvalá rostlina, která nevydrží chlad.
Světlo
Borage preferuje úplné sluneční záření, ale také toleruje částečné sluneční záření v polostínu.
Ornice
Borage roste dobře v téměř jakémkoli typu půdy, pokud je dobře odvodněný a udržovaný vlhký po celou vegetační dobu.
Zalévání
Borák by měl být pravidelně napojen, zejména v létě. Pokud roste spontánně, postačuje dešťová voda.
Násobení
Rozmnožuje se semenem na jaře a ředí se tak, že mezi jedním vzorkem a druhým je prostor asi 20 - 30 cm. Pokud jsou květiny ponechány k osetí bez jejich odstranění, rostlina se automaticky rozmnoží pro následující rok bez nutnosti našeho zásahu.
Borrago Officinalis (brutnák lékařský)
Další tipy pro péči
Borage je rustikální rostlina a nemá žádné speciální potřeby. Půda musí být úrodná, vlhká, ale dobře odvodněná.
Zvědavost
Rostlina pocházející z oblasti Středomoří. V medicíně se používá hlavně pro přítomnost slizu, díky kterému je vynikající změkčovadlo a protizánětlivé. Bojuje s poruchami dýchacích cest, vodnatelností a artritidou. V kuchyni dává pokrmům lehkou vůni podobnou okurce a pokud možno by se měla vždy používat vařená, aby se zabránilo bodavému účinku chloupků, které ji zcela zakrývají.
V populární tradici se myslelo, že brutnák lékařský rozptýlí melancholii a zmírní bolest a smutek.
Podle Dioscorides je brutnák lékařský schopen „rozveselit srdce a pozvednout depresivní duchy“, Gerard místo toho napsal, že jeho květiny byly použity v salátech „pro zlepšení a potěšení mysli„ v kuchyni, kde byla používána “pro pohodlí srdce , zahnat smutek a zvýšit radost z mysli “.
Řekové a Římané si mysleli, že tráva vnáší odvahu a útěchu.
Mezi divokými rostlinami je při vaření nejpoužívanější brutnák lékařský. Potraviny z brutnáku lékařského jsou běžné v Německu, ve španělských regionech Aragon a Navarra, na řeckém ostrově Kréta a v Ligurii, kde se běžně používají jako náplň tradičních ravioli.
Je to dokonalá rostlina pro smyslové zahrady. Návštěvníci mohou ochutnat její květinu a objevit její okurkovou dochuť. Květy ve tvaru hvězdy jsou jedlé a dodávají letním salátům a dortům neobvyklý nádech.
Med se také připravuje s brutnákem lékařským. Borákový med je velmi zvláštní, má jemnou a aromatickou vůni. Ve Velké Británii je Borage Honey specialitou východního Yorkshire, kde se pěstuje většina brutnáku lékařského.
Borák za poslední desetiletí vypěstoval značný počet zemědělců. Pěstuje se pro malá černá semínka, která se shromažďují a lisují za účelem výroby brutnákového oleje nebo hvězdného oleje, velmi vzácného oleje ...
Toxicita / bylinné použití
Brutnák lékařský není toxický a používá se k potravinářským účelům.
Za tímto účelem se používají listy shromážděné na jaře a používají se čerstvé. Po odkvětu se používají pouze nejmladší listy. Lze použít i květiny.
Pokud se brutnák používá pro své aktivní složky, musí se konzumovat čerstvý, a proto se musí sklízet, když je potřeba, protože jeho sušením se jeho vlastnosti výrazně snižují.
Květ brutnáku lékařského, který obsahuje netoxickou vanu na pyrolizidinové alkaloidy, má sladkou příchuť podobnou medu a často se používá k zdobení dezertů. Vnější kontakt s čerstvými listy brutnáku lékařského může u některých citlivých osob způsobit kožní vyrážky. Bodavé vlasy mohou být dráždivé. Rostlina brutnáku lékařského obsahuje malé množství pyrrolizidinu (olej ze semen ho neobsahuje), což je alkaloid, který může způsobit problémy s játry, pokud jíte příliš mnoho, i když je vhodnější, aby lidé s jaterními problémy nejedli.
Evropští bylinkáři používají brutnák lékařský pro vnitřní i vnější použití. Používá se v homeopatických přípravcích a jako květinová esence. Je to osvěžující, čistící bylina s adaptogenními, demulcentními, diuretickými, expektoračními a protizánětlivými vlastnostmi.
Hvězda, s odkazem na své květiny, byla vybrána jako znak Národního dne proti rakovině pomocí Kampaně pro výzkum rakoviny. V posledních letech bylo zjištěno, že brutnák lékařský obsahuje kyselinu gama linolovou (GLA), v nejúčinnější koncentraci v přírodě je to omega-6 polynenasycená mastná kyselina, aktivní proti různým typům rakoviny, včetně prsu, mozku a prostaty. Zabraňuje šíření zhoubných nádorů. Používá se také k léčbě předmenstruačního syndromu (PMS).
Před použitím vždy požádejte svého lékaře o farmaceutické použití.
Jazyk květin
Brutnák lékařský je určitě pozitivní rostlina. Odvaha, štěstí, radost jsou vlastnosti, které se jí připisují. Dávat to a dát si to pro sebe může udělat jen dobře.