krokus
Název, přiznejme si to, této rostlině nectí. Šafrán, navzdory svému strohému a vážnému názvu, je jemná (ale robustní) bylinná trvalka s typickým kalichovitým květenstvím, které ohlašuje konec zimy, vykukující i mezi zbytky sněhu na loukách a v zahradách a líhnutí jeho koruny s širokou paletou barev, jakmile se dny prodlouží a slunce začne ohřívat vzduch.
Krokus, vědecký název Crocus , je cibulovitá bylina pocházející z východu. V Itálii se pěstuje hlavně v Abruzzu. Název odkazuje na dlouhá a vláknitá stigma, pochází ze starořeckého slova „Kroke“, což znamená vlákna.
Rostlina Crocus má tmavé a lesklé zelené listy, které se vyznačují bílým pruhem uprostřed. Listy jsou velmi tenké. Kvetení se vyskytuje v různých ročních obdobích v závislosti na druhu.
Květy mají tvar šálku a skládají se ze 6 okvětních plátků. Kvete před listy přímo z cibule, což dává představu, že se rodí přímo ze země. Délka květu se pohybuje od 8 do 15 cm. Ve většině případů má lila barvu, ale může být také žlutá, oranžová, pruhovaná bílá nebo fialová, v závislosti na odrůdě, ke které patří.
Rostlina je spojována a známá šafránem, kořením s nekonečnými vlastnostmi, které v našich kuchyních rozhodně nechybí. Šafrán se vyrábí pomocí sušených stigmat různých šafránů, Crocus sativus a používá se v kuchyni jako aromatické koření s touto zvláštní žlutou barvou.
Druhy krokusů pocházejí z celého světa; ze střední a jižní Evropy, na Dálný východ a Asii. Většina jarních kvetoucích kultivarů se získává z francouzské odrůdy Crocus vernus.
Botanická klasifikace
Krokus je rod jednoděložných rostlin spermatofytů patřících do rodiny Iridaceae. Jsou to bylinné vytrvalé rostliny s květem ve tvaru šálku.
Hlavní druhy
Rod Crocus představuje extrémní variabilitu morfologie a vnitřní struktury buněk kvůli vysokému počtu chromozomů, což s sebou nese vysoký stupeň segregace místních druhů, což způsobuje mnoho problémů se systematizací a klasifikací.
K dnešnímu dni tedy dosud nebylo dosaženo úplného a uspokojivého rozdělení, někteří autoři navrhli klasifikaci na základě období květu: jaro a podzim.
Toto kritérium by však mohlo být nepochopeno, protože některé druhy kvetou nepřetržitě od září do dubna; jiné druhy, zejména podzimní druhy, vydávají listy ve velmi odlišných dobách (například Crocus speciosum kvete na podzim, ale listy se rodí na jaře).
Obecnou linii však lze potvrdit, že rod crocus obsahuje asi 80 různých druhů. V průběhu let se také objevilo mnoho hybridů. Uvidíme některé z nich.
Crocus tommasinianus
Crocus tommasinianus Andrew Barden CC BY 2.0
Tento druh je původem ze střední a východní Evropy, ale je také přítomen v Itálii v kopcovitých oblastech. Prostřednictvím výběrů a křížení máme velmi zajímavé kultivary s intenzivními barvami. Kvetení obvykle začíná na konci zimy a trvá až do začátku dubna. Druhy a odvozené odrůdy se snadno naturalizují a lze je nechat nerušeně po dobu několika let bez přílišné ztráty intenzity kvetení. Ze všech druhů je nejodolnější a nejspolehlivější. Je to velmi rustikální druh se zvláště rychlým vývojem.
Crocus chrysanthus
krokus chrysanthus
Všechny krokusy odvozené od druhu Crocus chrysanthus se velmi snadno pěstují v otevřeném terénu, nejlépe ve slunných oblastech. Jsou to malé krokusy s pastelovými nebo více či méně intenzivními žlutými květy. Obzvláště krásné jsou dvoubarevné a světle modré odrůdy. Jedná se o jednu z cibulovitých rostlin, které lze velmi úspěšně vysazovat i ve směsích, protože kvetení je u všech odrůd téměř současné.
Kvetení je velmi brzy. Tento druh produkuje velmi malé zlatožluté květy. Kvete koncem zimy nebo brzy na jaře, dokonce i pod sněhem. Z tohoto důvodu se také přezdívá „sněhový krokus“.
Dobře snáší extrémní teploty, letní i zimní, a snadno se reprodukuje.
Crocus ancyrensis
Crocus ancyrensis Ghislain118 CC BY-SA 3.0
Tento druh má nádherný žlutý krokus, který kvete, jakmile se sníh roztaje. Hlízy jsou na podzim zasazeny do dvojnásobné hloubky své výšky do běžné zahradní půdy nebo do univerzální kvalitní půdy, která je propustnější díky přidání 10% říčního písku. Zalévání není obecně nutné. V době kvetení a jeden týden po skončení kvetení je dobré podávat univerzální hnojivo pro kvetoucí rostliny v tekuté formě. Tímto způsobem lze dobře formovat nové hlízy, které je třeba odklízet, očistit od zbytků staré hlízy a skladovat na větraném a suchém místě až do následujícího podzimu.
Crocus etruscus
Crocus_etruscus Meneerke bloem CC BY-SA 2.5
Tento druh je původem z Itálie. Má relativně velké fialově modré květy. Prostřednictvím výběrů a křížení byly vytvořeny velmi krásné kultivary se světle růžovou a růžovo-fialovou barvou. Kvetení těchto krokusů je jaro. Kultivace je snadná. Tento druh se nejlépe daří, když je zasazen samostatně a relativně hustě (podle pravidla „jeden ano, jeden ne“).
Crocus korolkowii
Druhy pocházející z Afghánistánu, Pákistánu a střední Asie s tmavě zlatožlutými květy, na vnější straně plátky s pruhy tmavého bronzu a nápadně žlutými prašníky brzy na jaře. Jedná se o krokus, který se pěstuje v hustých skupinách vysazením velkých hlíz ve vzdálenosti 3-5 cm od sebe ve dvojnásobné hloubce jejich výšky. Půda musí být velmi propustná, ale relativně bohatá.
Dvě hnojení tekutým hnojivem pro kvetoucí rostliny, která se mají podat jeden týden po odkvětu, napomáhají tvorbě nových hlíz. Po zažloutnutí listů by se do října neměla přidávat žádná voda. Doporučuje se nechat hlízy nerušeně po dobu dvou let, ale je možné je každý rok odkrýt, aby zůstaly na suchém místě až do výsadby v říjnu nebo listopadu.
Crocus sieberi
Crocus sieberi “Tricolor” Meneerke bloem CC BY-SA 2.0
Odrůdy tohoto druhu kvetou od konce zimy do začátku jara. Vyznačují se velmi výraznými barvami, a to jak ve světlých, tak v tmavých tvarech nebo s více barevnými pruhy.
Pocházejí z východního Středomoří, chtějí velmi propustnou, ne příliš vlhkou půdu a expozici na plném slunci. Vegetativní cyklus je relativně krátký a po zažloutnutí a vysušení listů je lepší je vykopat, očistit od zbytků staré hlízy a oddělit velké od malých, které kvetou až po dvou nebo třech letech růstu.
Tímto způsobem je možné zaručit každý rok homogenní kvetení rostlin z dostatečně vyvinutých hlíz. Pokud jsou hlízy nerušené několik let, bude kvetení intenzivní, ale přirozenější. Podání dvou hnojení tekutým hnojivem pro kvetoucí rostliny, jedno po uvolnění listů a jedno v době kvetení, pomáhá při tvorbě nových hlíz a prodlužuje vegetativní cyklus.
Crocus vernus
crocus-vernus Public Domain
Tento druh pojmenoval sérii krokusů zvaných Verni, jedná se o velké krokusy zahradnického původu známé jako holandské krokusy. Vyznačují se značnou velikostí koruny, schopností produkovat více květin z velkých hlíz, s časným kvetením, ale snadno ovlivnitelné s velmi pozdní výsadbou, protože hlízy jsou snadno zachovány. Vysazují se na podzim a do konce prosince, ale i dále, pokud jsou uchovávány na chladném místě, bez náhlých změn teploty a v atmosféře s příliš vysokou relativní vlhkostí ...
Crocus sativus
Crocus sativus
Druh sativus se naopak vyznačuje výškou květů, která může dosáhnout až 30 cm. Fialová nebo fialová barva s pruhy, květy obsahují velmi dlouhá stigma, ze kterých se získává slavný šafrán.
K šíření dochází prostřednictvím žárovek. Pěstování je velmi obtížné, protože vyžaduje velkou pozornost a zvláštní klimatické a půdní podmínky. V Itálii dnes mají přednost produkce Abruzzo a Sardinie.
Crocus laevigatus
Crocus_laevigatus Meneerke bloem CC BY-SA 2.0
Crocus levigatus kvete na podzim nebo maximálně v zimě. Produkuje malé květy se žlutým a bílým hrdlem, které se vyznačují mnoha fialovými pruhy. Svou jemností zdobí zahrady a trávníky a také šíří příjemnou vůni. Obzvláště rozšířený je v Řecku.
Jarní šafrán
Šafrán jarní je druh s východní středomořskou a jihoevropskou distribucí přítomný ve všech regionech Itálie s výjimkou Trentino-Alto Adige a Veneto. Regionální distribuce je rozšířena na východní rovinu Friuli, s velmi málo stanicemi rozptýlenými v alpském sektoru. V Udine je druh znám jen na několika lokalitách, dvě v parku Cormor a jedna v extrémní jihozápadní části vnějšího obvodu. Roste v rovinatých lesích v prériích horního horského pásu, v dubovém habru a v teplomilných bukových lesích, na hlubokých, humiferních jílovito-jílovitých půdách, kde vytváří husté populace s jinými časně kvetoucími cibulovitými rostlinami. Žárovka je jedovatá. Období květu je od března do července.
Kvetoucí
krokus-
Crocus kvete v zimě a na jaře, ale existují i některé druhy, které kvetou i na podzim. Okvětní lístky jsou obvykle lineární se středním stříbrným pruhem a obvykle mají 3 tyčinky. Mnoho odrůd dosahuje výšky 8-10 cm.
Tipy pro pěstování
Pro dosažení nejlepších výsledků by měl být šafrán vysazován na podzim, nejlépe v období od září do října. Cibule musí být zasazeny v hloubce 7-8 cm a ve skupinách 5-6 rozmístěných přibližně 10 cm od sebe ... šafrán je velmi odolný, a proto je schopen přežít v exponovaných oblastech a dokonce i na nekvalitních půdách upřednostňuje však písčité a štěrkovité, ale dobře odvodněné půdy.
Pěstování v květináčích
Pěstování krokusů v květináčích je jednoduché.
Důležité je co nejvíce zabránit stagnaci vody tím, že se ujistíte, že hrnec má dobrý odtokový otvor. Je vhodnější používat terakotové nádoby, které umožňují dobrou transpiraci a odpařování přebytečné vlhkosti obsažené v půdě.
Pro výsadbu musí být na dno nádoby umístěna drenážní vrstva složená ze štěrku smíchaného s půdou; pak jsou cibule vysazeny v hloubce asi 7 cm a půl, jedna vedle druhé, ale aby se nedotkly; nakonec je pokryta půdou, kterou je třeba udržovat mírně vlhkou. Je lepší se vyhnout příliš hojnému zalévání.
Pěstování na otevřeném prostranství
Krokusy jsou ideální pro naturalizaci vašeho trávníku tím, že dávají intenzivní barevné skvrny; jsou vhodné pro výsadbu na travnatém pozemku, trávníku nebo jiných plochách na okraji zahrady.
Na zahradě musí být cibule zakopané v hloubce, která musí být alespoň dvojnásobná než jejich průměr, aby se kořeny dostaly do vlhčích a chladnějších oblastí.
Kultivační půda musí být lehká, drenážní, bohatá na písek a humus, zvláště je-li základna jílovitá a příliš kompaktní, toto pravidlo platí pro všechny cibulovité květy.
V době výsadby lze do půdní směsi přidat hnojivo s pomalým uvolňováním, aby byla cibule zaručena správná výživa, kterou bude po celý vegetativní cyklus potřebovat.
Chcete-li mít na zahradě efektivní výsledek, je vhodné použít cibule stejného druhu a zakopat je na vzdálenost asi 5 cm. jedna od druhé, žárovka tak bude mít potřebný prostor pro rozšíření, čímž se získá velkolepý vývoj půdního krytu.
Může se stát, že kvetení přeskočí první rok, ale v následujících letech bude velká spokojenost.
K ochraně krokusů před atmosférickými vlivy nebo před nadměrnými teplotními výkyvy je vhodné základnu mulčovat slámou, kůrou nebo suchým listím.
Teplota
Krokus může také tolerovat teploty pod nulou, ale je lepší, když teploty nejsou příliš vysoké. Pokud žijete v teplých oblastech (například v jižní Itálii), je lepší zvolit polostín.
Světlo
Krokus miluje vzdušná a velmi světlá místa, možná v částečném stínu. Nesmí být příliš mnoho hodin denně v přímém kontaktu s přímými slunečními paprsky, protože by mohl spálit listy a květy, i když často hybridy také vystavují slunečnímu záření.
Je dobré vyhnout se příliš hustému stínu, zdroji nadměrné vlhkosti, který by krokusy netolerovaly.
Ornice
Krokusy nemají zvláštní požadavky týkající se typu půdy, která musí být v každém případě velmi dobře odvodněná, aby se zabránilo tomu, že přebytečná stojatá voda může způsobit hnilobu a plísně na cibulkách. Upřednostňuje však bohatou a vápenatou půdu.
krokus
Zalévání
Crocus miluje deště, díky nimž přijímá veškerou potřebnou vodu. Po období intenzivního deště zaznamenáte nárůst kvetení.
Během období růstu je dobré vždy udržovat vlhký podklad.
Zalévání všech jarních kvetoucích cibulovitých rostlin obecně není nutné, ale v období po kvetení je při nepřítomnosti deště lepší zasáhnout pravidelným zavlažováním, aby nedošlo ke ztrátě energie pro cibuli, která by jinak nemohla kvést. příští rok.
Násobení
Krokus se množí, a proto je po asi 3 letech nutné cibulky vykopat a zasadit do jiných nádob. Bez této operace riskujeme zabití závodu.
Některé druhy produkují malá červená semena, která, když jsou umístěna na seťovém lůžku, mohou oživit malé rostliny, které pak budou zasazeny.
Pokud si chcete krokusy rozmnožovat sami, můžete to udělat pomocí bulbilů produkovaných hlavní cibulí, ze kterých je třeba je oddělit, vyčistit a ošetřit protiplísňovými houbami a poté zahrabat v hloubce asi 10 cm.
Oplodnění
Aby se prodloužilo kvetení, lze do zalévací vody každých 15 nebo 20 dní aplikovat specifické hnojivo pro cibulovité rostliny.
Prořezávání
Krokus nevyžaduje speciální operace prořezávání, postačí odstranit suché nebo shnilé části, aby se podpořilo lepší kvetení.
Další tipy pro péči
Pro pěstování v květináčích lze použít speciální nádoby s bočními otvory podobné těm, které se používají pro jahody. Pro upřednostnění krásného a bohatého rozkvětu je vhodné žárovky poprášit vápnem. Tato opatrnost zabrání hrabošům a myším jíst nově vysazené cibule (pokud je půda stále drobivá a snadno kopatelná).
Paraziti, nemoci a další protivenství
Krokus může být ovlivněn Pseudomonas marginale a některými houbami, které způsobují tvorbu nekrotických oblastí na cibulkách kvůli vlhkosti, kterou potřebuje k růstu.
krokus
Zvědavost
Pěstování krokusů má velmi starodávný původ. V minulosti se také používal jako léčivo pro své spazmolytické a sedativní vlastnosti. Crocus je protagonistou folkloristických legend starověku; nejznámější je snad Crocus zamilovaný do víly Smilace proti vůli bohů Olympu. Za trest byli dva milenci přeměněni na dvě květiny, jednu žlutou a jednu bílou. Další legenda říká, že původ šafránu je přičítán bohu Merkurovi, který náhodným zabitím svého přítele Crocus vytvořil tuto rostlinu zbarvenou jeho krví, aby si ho pamatoval.
Crocus je považován za symbol života, květ manželů, a proto byly jeho tyčinky rozptýleny na postelích manželů, během první svatební noci, aby se podpořila plodnost.
Ale nemůžeme mluvit o šafránu, aniž bychom hovořili o šafránu, koření získaném z květů jakosti šafránu sativus, z nichž se berou velká stigma, která nám po usušení dávají šafránový prášek.
Staří Egypťané ho používali jako barvivo na látky a na výrobu parfémů a mastí na pokožku. Královna Kleopatra pomocí šafránu obarvila kůži, nehty a rty.
V době Římanů byl šafrán „tajně“ dovážen v práškové formě z Řecka a ve formě mastí a parfémů z východních oblastí jej Plinius označoval také jako lék na vředy, kašel a bolesti na hrudi. O několik století později byl obchod se šafránem tak rozsáhlý, že v Benátské republice byla otevřena obchodní kancelář specializovaná pouze na nákup šafránu.
Citáty o šafránu najdete dokonce i v Bibli, ve čtvrté kapitole Píseň písní je definována jako jedna z nejcennějších esencí.
Předpokládá se, že šafrán byl do Evropy zaveden Féničany, lidmi velkých navigátorů a obchodníků, ale některé zdroje tvrdí, že to byli Arabové, kdo kolem desátého století dováželi vzácné koření na evropský kontinent.
Důvodem, proč je šafrán tak drahý, je to, že k získání 125 g je zapotřebí více než 20 000 květinových stigmat, která je třeba ručně sbírat, aby nedošlo k jejich poškození.
Toxicita
Krokusový květ je při požití vysoce toxický a při zápachu způsobuje silné bolesti hlavy.
Jazyk květin
Kolem této květiny je mnoho legend. Dnes je jeho význam obnoven a je spojen s plodností. Není náhodou, že tradice říká, že tyčinky byly rozptýleny na svatební posteli stejně jako dobré znamení. Ale Crocus je také spojen s významem vášnivé lásky a bezstarostného mládí
Existují nějaké knihy o této rostlině?
V angličtině hlásíme:
Krokusy: Kompletní průvodce rodem) Janis Ruksans pravděpodobně nejkompletnější kniha věnovaná těmto cibulovitým rostlinám.
Klasickou příručkou o Crocusu je Příručka Crocus & Colchicum pro zahradníky od EA Bowles. Poprvé byl publikován již v roce 1924 a je taxonomicky zastaralý, ale je to zábavné čtení
Další datovanou knihou je
Il Croco e la Fresia: Odrůdy a kultivace od Tirocca GB, velmi staré knihy na toto téma
Kde koupit cibuloviny
Obvykle je najdete ve specializovaných školkách, někdy dokonce i v běžných supermarketech. Pokud chcete nakupovat online, zde je několik dobrých návrhů:
- Florablom: má několik kultivarů
- Amazon: má na výběr několik odrůd
- eBay: Pravděpodobně nejlépe zásobené a snadno dostupné online místo pro hledání semen a cibulí mnoha různých druhů a odrůd
