✅ Capsicum frutescens chilli: Tipy, pěstování a péče

Existuje několik odrůd Capsicum frutescens s vysokou mírou kořenitosti. Tento druh lze pěstovat jako trvalku (v oblastech s celoročním mírným podnebím as nezbytnými opatřeními na ochranu před chladem) nebo jako roční. Produkuje velké množství paprik, které jsou v kořenitosti druhé po těch, které patří k druhu Capsicum chinense .

Rostlina neroste příliš vysoko a její kompaktní tvar umožňuje snadné pěstování i v květináčích (používá se v mnoha případech ke zkrášlení malých prostor díky jasným barvám mnoha lusků, které se vyvíjejí mezi zelenými listy). Tento typ pěstování se doporučuje zejména ve všech oblastech, kde je docela tuhá zima, protože bude snazší chránit rostlinu před nízkými teplotami přesunutím na chráněná místa (to je doba, kdy ji chcete pěstovat jako trvalku).

"V malém sudu je dobré víno"! Je vhodné říci, protože drobné plody Capsicum frutescens mají vysoké procento kapsaicinu. Proto, i když jsou malé, mají vysoký stupeň kořenitosti. Na stupnici Scoville zaujímají střední polohu, daleko od pozic podmanených odrůdami Capsicum chinense, jako je Carolina Reaper nebo Trinidad Moruga Scorpion, ale vyšší než ty, které produkují jiné odrůdy Capsicum annuum a Capsicum baccatum .

Botanická klasifikace

Doména: Eukaryota;
Království: Plantae;
Divize: Magnoliophyta;
Třída: Magnoliopsida;
Podtřída: Asteridae;
Objednávka: Solanales;
Rodina: Solanaceae;
Rod: Capsicum;
Druh: Capsicum frutescens.

Hlavní odrůdy a kultivary

Po celém světě existuje mnoho odrůd Capsicum frutescens pěstovaných po celém světě, a to jak pro okrasné účely, tak pro cílenou produkci vynikajících chilli, které se konzumují čerstvé, sušené nebo jako přísady vynikajících omáček. Níže je uveden seznam nejznámějších odrůd.

Tabasco chilli paprička

Stupeň kořenitosti, který se pohybuje mezi 30 000 a 70 000 SHU stupnice Scoville a výjimečnou chutí: to je pepř Tabasco . Hlavní složka slavné americké omáčky Tabasco a vynikající k čerstvé konzumaci k masovým pokrmům. Rostlina jihoamerického původu se snadno pěstuje i u nás jako letnička, a to jak v květináčích, tak na otevřeném prostranství. Velkolepé během období zrání: plody mohou nabývat nejjasnějších odstínů žluté, červené nebo zelené a vytvářet překvapivý a užitečný efekt pro vylepšení zahrad a teras.

Piri Piri chilli paprička

Pikantnost, která kolísá mezi 50 000 a 70 000 SHU. Odrůda, která roste spontánně v regionech střední Afriky a která nachází správné podmínky pro bezproblémový rozvoj v pobřežních oblastech italského poloostrova. Nepodceňujte to: je také známo pod běžným jménem africký ďábel.

Thajský Bangkok vzpřímený

Je rozšířená po celém území Thajska a je to odrůda, která produkuje méně kořeněné ovoce: 15 000–30 000 SHU. Fialové odstíny dozrávajících paprik jsou zvláštní.

Malagueta

Zdvojnásobte kořenitost kajenského pepře a jedinečnou chuť, která doprovází mnoho tradičních brazilských jídel. Plody jsou podlouhlé a rostlina má stejné kulturní vlastnosti jako thajské odrůdy.

Ptačí oko Chili

Zelená, oranžová a červená jsou hlavní barvy, které doprovázejí zrání plodů této odrůdy z Filipín (kde je známá jako Labuyo). Pikantnost je vysoká: může dosáhnout 100 000 SHU.

Mem Jolokia

Nedělejte si s těmito papričkami! Skutečné pikantní bomby: mohou dosáhnout 1 000 000 SHU. Odrůda má indický původ a dnes se může pochlubit velkým rozšířením po celém světě. Navzdory vysoké kořenitosti je možné ochutnat ovocné tóny, které dodávají chilli papričce ohromující chuť.

Kvetoucí

Capsicum frutescens se často pěstuje jako okrasná rostlina na zahradě nebo v květináči, ale nejsou to tak atraktivní květiny. Určitě nelze říci, že si jich nevšimnete na jaře nebo počátkem léta, kdy se vyvinou mezi zelenými listy a projeví se v celé své kráse. Malé bílé květy se světle zelenými nebo žlutými odstíny, které ustupují plodům, které s růstem začínají žloutnout, až se po úplném zrání stanou krásnou jasně červenou. Jsou to právě plody, díky nimž je tato rostlina velkolepá a vhodná k pěstování jako okrasná ke zlepšení jakéhokoli venkovního prostoru.

Tipy pro pěstování pepře papriky frutescens

V květináčích nebo v zemi se mění jen velmi málo: pepř Tabasco a všechny ostatní odrůdy Capsicum frutescens se snadno pěstují. Málokdo se stará o výsledek, který vás nechá bez slova pro krásu rostlin plných ovoce a pro jejich silnou chuť.

Pěstování v květináčích

Tento druh kultivace se dobře hodí: kompaktní a schopný bez problémů se vyvíjet i v malých prostorech. vázao průměru asi 40 cm jej lze použít k výsadbě malých semen nebo k výsadbě nejmenších sazenic. Výběr kvalitní půdy a umístění střepů nebo užitečného materiálu na dno nádoby, aby se zabránilo tvorbě nebezpečných stagnací vody, může být výsledek po několika měsících dokonalý. To nestačí, ale je to vynikající výchozí bod k dosažení kořeněného cíle. Ačkoli většina odrůd Capsicum frutescens neroste příliš vysoko, vždy, když dosáhnou 30 cm, se vždy doporučuje použít dřevěný kůl. Podpora, která se osvědčí, i když bude rostlina nabitá velkým množstvím nádherných lusků.

Pěstování na otevřeném prostranství

Před setím nebo výsadbou sazenic má zásadní význam dobré zpracování půdy. Příliš kompaktní substrát by mohl bránit normálnímu růstu kořenů (kořenový systém papriky Capsicum frutescens není příliš silný). V mnoha oblastech naší země je téměř nemožné pěstovat tento druh jako trvalku na otevřeném terénu, protože nízké teploty by jej mohly ve velmi krátké době poškodit. Můžete to zkusit opatrně mulčovat nebo použít speciální plachty, ale není vždy možné druh nejlépe chránit. V pobřežních oblastech je to jednodušší, ale jinde je to určitě obtížný úkol. Proto se doporučuje pěstovat ji jako roční nebo zkusit pěstovat v květináčích, přemisťovat rostlinu v chráněném prostředí a při konstantní teplotě,během zimy.

Vždy pamatujte na dodržení minimální vzdálenosti mezi rostlinami: 30-50 cm může stačit k vytvoření úhledných řádků.

Teplota

Druh Capsicum frutescens má tropický původ, proto se mu daří v podmínkách vysoké vlhkosti a teplot, které nikdy nejsou příliš nízké. Již pod 15 ° C by mohly nastat první problémy. Sazenice budou muset být přesazeny (to samé pro setí) až brzy na jaře, tj. Když je nebezpečí zamrznutí daleko.

Světlo

Pouze při plném vystavení slunci je možné vidět, jak za pár měsíců vyroste silná rostlina připravená nabít barevnými lusky.

Ornice

Ideální substrát pro pěstování nejběžnějších odrůd Capsicum frutescens musí být měkký, vždy vlhký ve spodních vrstvách, dokonale odvodňující a bohatý na organické látky. Obecně se druh dokáže vyvinout i na chudších půdách, ale růst bude pomalejší a produkce plodů omezená.

Zalévání

"Tady osel padá"!

Pozor na zalévání! Zdůraznili jsme důležitost toho, aby byl substrát udržován neustále vlhký, ale je ještě důležitější zabránit tvorbě stojaté vody. Co dělat? Rostlinu pravidelně zalévejte a nepřekračujte dávky vody, pouze když jsou povrchové vrstvy substrátu suché. Kapková rostlina je ideální pro rostliny pěstované na otevřeném terénu.

Násobení

K reprodukci pepře Capsicum frutescens dochází semenem. Výsev musí být proveden na konci zimy, přičemž je třeba dbát na to, aby seťové lůžko bylo umístěno na chráněném místě, kde je možné udržovat konstantní teplotu. Sazenice mohou být přesazeny, pouze když je nyní odvráceno riziko zamrznutí a když se u nich vyvinuly první listy a poměrně odolný stonek, který je schopen odolat této operaci.

Oplodnění

U rostlin pěstovaných na otevřeném terénu bude stačit smíchat organickou hmotu s půdou, aby byla úrodnější. U rostlin v květináčích je třeba učinit některá další opatření: během jarního období je nutné vyvážené tekuté hnojivo, které rostlinu posune k bohatému kvetení a bohaté produkci plodů.

Prořezávání

Odstraňte suché a poškozené části. Všechny druhy Capsicum a příbuzné odrůdy nevyžadují speciální prořezávání.

Partnerství

Na otevřeném terénu je vhodné uspořádat chilli rostliny poblíž fenyklu, salátu a mrkve. Tímto způsobem berušky nechají vaše Capsicum frutescens na pokoji. Totéž lze udělat ve vertikální zeleninové zahradě na terase .

Paraziti, nemoci a jiné nepříznivé účinky

Nejběžnější nemoci, které mohou ovlivnit tento druh pepře, jsou:

Mal bianco: na listech se tvoří bílé skvrny;
Plíseň: žluté skvrny na listech;
Šedá plíseň a kouř: způsobené houbami.

Pozornost věnujte také Helicoverpa assulta, jednomu z mála hmyzu schopného jíst ovoce.

Ve všech těchto případech je vhodné zasáhnout pomocí konkrétních přírodních produktů.

Zvědavost

Odrůda Tabasco je nejznámější ze všech: krásná z estetického hlediska, nezbytná pro výrobu ovoce, které se používá k přípravě velmi známé omáčky. Stejně jako maďarská paprika se i omáčka Tabasco, jejíž původní patent patří americké společnosti McIlhenny, pyšní působivým rozšířením po celém světě.

Toxicita

U všech druhů papriky můžeme hovořit o toxicitě ve vztahu ke koncentraci kapsaicinu v plodech. Osoby citlivé na tuto látku mohou narazit na problémy pouhým dotykem rostlin. Konzumace chilli, surového nebo ve speciálních přípravcích, se důrazně nedoporučuje u osob trpících gastritidou, podrážděným střevem, vředy, hemoroidy, gastroezofageálním refluxem a u těhotných nebo kojících žen.

Použití v kuchyni a majetku

Syrové (sušené nebo čerstvé) nebo v omáčkách může čili Capsicum frutescens doprovázet každé jídlo. Je to přísada, díky níž se i ta nejjednodušší příprava stane skutečným kulinářským uměleckým dílem. Jeho konzumace ve správných dávkách může jen pomoci vašemu zdraví: ovoce obsahuje flavonoidy a kapainoidy, které mají silný antibakteriální účinek, je bohaté na vitamín C a další účinné látky užitečné ve stravě, která působí proti přírůstku hmotnosti. Chcete-li obrázek dokončit, existuje několik antioxidačních a protinádorových vlastností.

Jazyk květin

Štěstí, štěstí, štěstí! Chilli patří mezi nejmocnější amulety, které odvracejí smůlu. Co takhle vysadit velké množství Capsicum frutescens kolem vaší zahrady nebo v květináčích, které mají být umístěny po obvodu terasy? Lepší být v bezpečí než ... čelit smůle!

Knihy

V knize „Profilování DNA a analýza genetické rozmanitosti Capsicum frutescens: Referenční výzkumná kniha o RAPD-PCR analýze Capsicum frutescens“ Hanumanthappa K. Makari a TS Rashmi, studie, která umožnila určit genetické rozdíly mezi Capsicum frutescens a jiných druhů, jakož i mezi různými odrůdami. Zajímavé čtení doporučené pro ty, kteří chtějí cíleně prohloubit své znalosti o druhu.