Jaké vlastnosti musí mít dokonalý sklep? Vše, co potřebujete vědět k vybudování vinného sklepa ad hoc.
Tento článek je určen pro vás, kteří milujete víno , a je třeba vybudovat sklep, který by chránil vaše milované lahve. Sklep je místo, kde víno může v průběhu času dozrávat a zlepšovat se, takže je důležité ho budovat při respektování různých pravidel .
Ať už jste znalcem či nikoli, dobře víte, že víno vyžaduje zvláštní péči . Mělo by být skladováno na chladném a chráněném místě bez světla, zvuku a vibrací. Pokud nemáte skutečný sklep, můžete se rozhodnout vytvořit ho pomocí sklepa, skříně nebo suterénu.
Při stavbě vinného sklepa je třeba vzít v úvahu několik aspektů. Musíte si přečíst celý článek, protože je uvádíme níže.
Prostředí
Abychom vytvořili správné prostředí, aby se víno mohlo vyvíjet, musíme mít k dispozici alespoň jednu z těchto místností:
- suterén
- suterén
- pod schody
- skříň.
Sklep nelze vybudovat, aniž by bylo k dispozici správné prostředí . To je výchozí bod. Jakmile si vyberete správné prostředí, na základě toho, co máte k dispozici, musíte přejít k dalšímu kroku a poté k nábytku.
Nábytek
Aby byl funkční ve sklepě, nesmí chybět police . Mohou být vyrobeny z různých materiálů, například ze dřeva, kovu, betonu, a mají funkci držet lahve, aby je v průběhu času konzervovaly a ponechaly je neporušené. Aby bylo možné lépe chránit víno, nicméně je výhodné zvolit dřevěné police, protože umožňují zachovat si vlhkost rychlosti stabilní , což je prvek, na základně vytvoření dobrého vína.
Teplota
Dalším z nevyhnutelných prvků, které jsou užitečné pro vybudování dokonalého vinného sklepa, je teploměr . Ten slouží k udržení teploty pod kontrolou a umožňuje ji upravit, pokud není vhodná pro skladování vína. Ideální teplota pro zrání vína je od 10 do 14 stupňů.
Příliš vysoká teplota nad 20 stupňů vede ke zhoršení kvality vína, naopak nízká teplota způsobí jeho zamrznutí. Souhlasíte s námi, že je velmi důležité udržovat teplotu pod kontrolou a vyhnout se náhlým změnám .
Vlhkost vzduchu
Chcete-li vybudovat vinný sklep ad hoc, musíte udržovat úroveň vlhkosti prostředí pod kontrolou . Teplota a vlhkost jdou ruku v ruce, protože mohou způsobit špatné víno nebo správné stáří. Vlhkost ve sklepě musí být kolem 80% a pro její měření potřebujete vlhkoměr nebo speciální přístroj . V každém případě, aby nedošlo k poškození štítku, jednoduše zakryjte lahve plastovou fólií a v tomto případě bude chráněna.
Světlo
Místnost využívaná jako sklep musí být přísně temná . Lahve nejsou v žádném případě být vystaveny světlo , máme na mysli jak přirozené světlo, které elektrická světla. Víno tak bude odpočívat a stárnout v klidu (jak by mělo být!).
Je zřejmé, že některá světla, která zjistí, kam umístit nohy a lahve, nejsou problémem.
Pachy
Sklep by měl být domovem vašich lahví vína, nikoli spíž, proto se vyhněte přidáváním předmětů se silnou vůní, protože by mohly víno kontaminovat. Ten má schopnost absorbovat pachy, takže aby se zabránilo nežádoucí kontaminaci, je lepší se vyhnout přítomnosti nežádoucích pachů.
Větrání
Dříve jsme hovořili o teplotě, úrovni vlhkosti ve sklepě, nyní hovoříme o úrovni ventilace . Tento aspekt je velmi důležitý, protože sklep musí být uzavřeným místem, ale také dobře větraný . Tímto způsobem se správným a slabým větráním zabráníte tvorbě plísní a zápachu.
Vibrace
Chcete-li vybudovat dokonalý vinný sklípek, musíte být opatrní na zvuky a pohyby. Je nutné se vyvarovat jakýchkoli vibrací a pohybů , aby víno neztratilo kvalitu . Ve skutečnosti je velmi důležité umístit lahve na polici a vyhnout se jejich pohybu a neustálému pohybu.
Poloha lahví
Láhve na víno musíte určitým způsobem umístit, aby byl sklep lépe organizovaný . Ideální je umístit lahve vodorovně . Tímto způsobem bude štítek vždy dobře viditelný a čitelný s určitou lehkostí. Láhve sektu by obecně měly být umístěny vodorovně na spodní polici. U lahví vína, které musí stát na místě a stáří, je vodorovná poloha v pořádku, ale s mírně zvednutým hrdlem .
Na druhé straně obohacená vína je dobré je umístit svisle , protože to jsou ta, která se musí nejprve konzumovat.
Pro ty, kteří nemají možnost vybudovat sklep, se mohli rozhodnout pro klimatizovanou skříň . Klimatizovaná skříň je druh chladničky, která udržuje perfektní teplotu a vlhkost pro skladování vína.
Tipy, jak vybudovat dokonalý vinný sklep: obrázky a fotografie
Odhalili jsme vám několik tipů na stavbu vinného sklípku, nyní se podívejte na tyto obrázky a žasněte.
