Jak si vybrat grilování nebo grilování? Druhy grilování s přímým dřevem nebo dřevěným uhlím a nepřímým plynem nebo elektrickou energií. Fotografie a obrázky modelů s originálním designem.
Z anglického barbecue , zkráceně BBQ , je grilování nebo grilování způsob vaření, podle kterého se jídlo, obvykle maso nebo ryby, umisťuje na gril zavěšený na otevřeném plameni nebo na hořící uhlí.
Přesněji řečeno, termín grilování pochází ze španělského barbacoa, které by zase mělo karibský původ označující strukturu větviček na podpěrách.
Pro mnohé není grilování jednoduchý způsob vaření, ale skutečný životní styl.
S příchodem léta si můžete konečně vychutnat vynikající grilování ve společnosti přátel a příbuzných, připravené pomocí grilování .
Jak si vybrat grilování?
Určitě musíte určit dostupný prostor, kam jej můžete přidělit, mít referenční rozpočet a vybrat si mezi různými modely a typy vaření.
Druhy grilování
Existují dva hlavní typy grilování rozdělené podle režimu napájení:
- přímé spalování dřeva
- přímé krmení dřevěným uhlím
- nepřímá dodávka plynu
- nepřímý zdroj elektrické energie
Grilování na dřevě nebo dřevěném uhlí
Dřevo nebo uhlí , který se používá pro vaření potravin, dát, že typický uzené chuť.
Tento typ vaření je považován za pomalý a v některých postupech a receptech může trvat až 12 hodin.
Způsob vaření spočívá v ozáření teplem nebo infračerveným zářením emitovaným palivem, ať už dřevem nebo uhlím.
Druhy vaření a teploty
Teploty vaření se pohybují mezi 100 a 180 stupni a jsou rozděleny na:
- 100 ° C až 120 ° C Pomalé vaření nebo Nízké a pomalé
- 120 ° C až 160 ° C Nepřímé vaření
- Přes 16 ° Gril nebo přímé vaření
Elektrický nebo plynový gril
Na druhou stranu, s nepřímo napájeným grilem , ať už elektrickým nebo plynovým , je vaření podobné vaření v kuchyni.
Který model grilování preferovat?
Výběr BBQ závisí především na osobním vkusu. Pokud si uvědomíte, že přímé krmení trvá déle než nepřímé krmení, začněte s přípravou jídla, ale pokud jde o chuť, benzín nebo elektrický bbq nedávají tuto typickou chuť tradiční grilované kuchyni .
Modely grilování
Na trhu existuje mnoho modelů grilování, které se liší výtěžkem, typem vaření a estetikou.
Pojďme se podívat na některé modely bbq nabízené známými značkami.
Grilování na dřevěném uhlí z oceli
Produkoval ostření a navrhl Dominique Imbert, Diagofocus je druhým modelem barbecue linky ostření, koncipovaného pro dvojí využití: může sloužit jako klasický kuchyni grilování nebo venkovního krbu.
Jedná se o nastavitelný a orientovatelný model díky přítomnosti praktických kol.
Je vybaven vysokou černou ocelovou konstrukcí, která chrání jídlo před větrem, a umožňuje vám vařit a zároveň minimalizovat kouř a nečistoty.
Grilovací pánev z oceli
Produkoval Konstantin Slawinski a navržený Ding3000, Barrow je zvláštní BBQ, kříženec mezi trakař a grilem.
Designový prvek , který dělá grilování útulné, protože můžete sledovat také gril vsedě.
A tím to nekončí: odstraněním grilu se Barrow promění ve skutečnou pánev.
Od grilování až po krb
Smartfocus je bbq vyrobené společností Focus Evoluzione .
Vzhledem k jeho konstrukci je možné využít velkou podpůrnou základnu pro vaření jídla.
Tento gril je také vybaven prostorem pro uložení příslušenství a dřeva níže.
Gril lze umístit na 4 různé úrovně, což umožňuje jednoduché a okamžité použití varné desky.
Smartfocus se v případě potřeby může stát také venkovním krbem.
Grilování na dřevěném uhlí
Intermezzo, vyráběný společností GlammFire , je velmi originální bbq z uhlí v oceli Corten.
Ideální model pro moderní nastavení, který dodává správnou míru originality.
Plynový gril
Profy 3, vyrobený v neděli , je plynové grilování s kombinovanou varnou lávou + talíř 65 × 48,5 cm, 3 litinové hořáky s piezoelektrickým zapalováním, s víkem trouby z nerezové oceli, teploměrem, lávovým grilem a litinovým roštem, se zásuvkou regenerace tuku, robustní vozík z exotického dřeva s dvojitou sklopnou bočnicí, držákem válce a kolečky.
Ideální volba pro ty, kteří milují rychlé a snadné vaření.
Mramorové grilování
New Jersey, výrobce Sunday , je gril charakterizovaný moderním designem vyrobený z přírodních barev z granulovaného mramoru „SILVER GREY“ se čtvercovou kuklou a komínem z černě lakované oceli.
Pracovní deska je z granulovaného mramoru „NERO GALAXY“ s lesklým povrchem CRYSTAL, vybavena další kovovou opěrnou plochou a lavicí z granulovaného mramoru „SILVER GREY“.
Jedná se o grilování, které pracuje na dřevěném uhlí i na dřevě .
To jsou jen některé grily navržené společnostmi, praktické, funkční a krásné na pohled, které lze použít také jako příslušenství pro zahradu a terasy .
Fotogalerie a obrázky grilování: nové modely
