Grilování: potěšení být spolu
Léto je také venkovní večeře, večeře v chládku vaší zahrady obklopené vašimi živými ploty a květinami nebo na vaší terase s květináči, pod střechou hvězd a s vůní dobrých věcí. A mezi nejoblíbenější jídla nepochybně patří ta, kde vládnoucím protagonistou je grilování.
Grilování je tak trochu symbolem pohostinnosti: zdravé a chutné jídlo, přátelé, bezstarostnost, rodina, neformálnost a radost. Grilování je jakýmsi lepidlem schopným dát všem souhlas, umožňuje vám vařit společně, znovu objevit radost ze sdílení, znovu objevit radost ze zdravého stravování bez obětování chuti.
Ti, kteří mají to štěstí, že mají zahradu nebo terasu, mohou svůj venkovní nábytek doplnit grilováním. Ti, kdo ji vlastní, se bez ní jen těžko obejdou, protože kromě výhod spojených s potěšením být spolu a vařit zdravé jídlo za spolupráce všech nabízí grilování také nespočet dalších výhod: domácí kuchyně zůstává čistá, nádobí v plastu jsou dostatečně oprávněni a manželé jsou také v kuchyni (ve skutečnosti jsou to obvykle oni, kdo milují vaření na grilu).
Grilování: potěšení ze zdravého stravování
Vaření na grilu připomíná jednoduchá gesta a jídla vařená na grilu, stejně jako velmi chutná (chuť jídla připraveného na grilu je nezaměnitelná), jsou také zdravá, protože tento typ vaření snižuje spotřebu tuků, které, samozřejmě, pro vaření na grilu, nejsou potřeba. Kromě toho, že se vyhnete použití másla, oleje, margarínu, samotné vaření dokáže rozpustit některé tuky přítomné v potravinách, které pak budou shromažďovány a vylučovány. Je to nejen jednoduchý, zdravý a chutný způsob vaření, ale také konkrétní pomoc v prevenci některých nemocí (například těch, které pocházejí z cholesterolu), což je velmi platný příspěvek k naší stravě (vaříme bez tuku).
Kombinace grilování a masa je zjevně nejoblíbenější, ale grilování se neomezuje, můžete vařit maso, ryby, zeleninu, brambory, krutony. Popustit uzdu své fantazii je součástí této krásné hry.
Ti, kteří se rozhodnou dát grilování sobě, své rodině a přátelům (kteří vám nikdy nenechají ujít večeři), si jsou vědomi přidané hodnoty, kterou své zahradě nebo terase dají. Je však nutné pečlivě zvážit výběr, protože nabídek je velmi mnoho, a proto je důležité zvolit správné grilování. Zde je malý průvodce, jak si vybrat ten správný gril pro nás.
Jak si vybrat grilování
Volba grilování je důležitá volba: bude součástí dekorace vaší zahrady a terasy a musí se harmonicky integrovat mezi rostliny a květiny.
Existuje mnoho modelů grilování: existují tradiční modely, dřevěné nebo dřevěné uhlí, a existují také plynové modely, které se snáze zapalují a produkují méně kouře.
Grilování na dřevěném uhlí
Klasickým palivem používaným při grilování je dřevěné uhlí nebo dřevěné uhlí. Tento typ vaření je ten, který možná vyžaduje více úsilí, pokud jde o praxi a zkušenosti, ale je to nejtradičnější typ.
Zpravidla s pěti kg balení dřevěného uhlí můžete udělat dva grily. Pokud chcete, místo dřevěného uhlí můžete použít dřevo, musí to být přísně bez pryskyřic a bez látek, které nejsou slučitelné s pokrmy na vaření, samozřejmě nesmíte používat ošetřené dřevo z nábytku nebo příslušenství, ani borové dřevo a jiné jehličnaté stromy a dokonce ani dřevo. pocházející z keřů nebo živých rostlin, jako jsou oleandry, jezevci, laurocerasi.
K usnadnění rychlého zapálení lze použít suché větvičky různých druhů, jejich použití však musí být omezeno na prvních několik minut ohně a před vložením pokrmu na grilování musí být zcela spotřebováno.
Grilování na uhlí Tepro 1164 Toronto Click 2021, nerezová ocel, antracit (terasy a zahrady) 179,00 EUR Koupit z Amazon.com 
Grilování TECTake BBQ CHARCOAL - různé modely - (gril na dřevěné uhlí (402174)) (kuchyň) 124,99 € Koupit z Amazon.com 
Přenosné grilování na dřevěné uhlí SunJas, grilovací gril se 2 zásobníky, grilování na dřevěné uhlí pro 4-6 osob na venkovní piknik Zahradní terasa Camping (46 × 44 × 70 cm) 45,99 € Koupit z Amazonu. en 
BestCool, grilování na dřevěné uhlí, přenosné, nerezové, skládací, ideální pro kempování, pikniky, venkovní párty 28,99 € Koupit od Amazon.com 
Tepro - grilování na dřevěné uhlí, kuřák, grilování na dřevěné uhlí - grilování a kouření A Professional (Terraces and Gardens) 130,23 EUR Koupit z Amazon.it
BLACKCOCO - 4 KG přírodní prémiové uhlí pro vodní dýmku a BBQ - vysoce kvalitní kokosové uhlí pro vodní dýmku a grilování - vodní dýmka s dlouhou dobou hoření a BBQ dřevěná kostka (kuchyň) 23,45 € Koupit z Amazon.co.uk
Jak používat grilování na dřevěném uhlí
Příprava grilování na dřevěném uhlí je poměrně dlouhá a je třeba přísně dodržovat pravidla. jídlo by nemělo být kladeno na otevřený plamen, ale je nutné počkat, až se vytvoří jednotné uhlíkové uhlí. Připravenost k vaření po zapnutí obvykle trvá půl hodiny nebo o něco méně.
Při vaření tučných jídel (například vepřového) je třeba se vyvarovat toho, aby tuk, který kape na gril, nevytvářel plameny. Abyste se vyhnuli tomuto nebezpečí, je vhodné uspořádat kousky masa podél okrajů grilu a snažit se vyhnout nejteplejším částem žhnoucího uhlí, to znamená minimální vaření masa.
Chcete-li vaření urychlit, můžete gril zvednout nebo snížit, nebo můžete jídlo přesouvat podle stupně vaření, můžete oživit dno uhlíku vždy vyhnout se plamenům
Plynový gril
V plynovém grilu odpařují systémy rozptylu tepla tuky, které odkapávají z grilu, přesně tak, jako uhlíky při vaření na dřevěném uhlí. Tím se zabrání tomu, aby se plameny náhle najedly, a nádobí se nespálilo.
Jelikož je plyn bez zápachu, chuť jídla se nezmění. Je to zdravé vaření.
Grilovací plynový gril Campingaz Texas Revolution, černý (terasy a zahrady) 223,11 EUR Koupit z Amazon.com 
BBQ-Toro - nerezový plynový grilovací špíz Weber Spirit II se 2 špízy na maso, rukojetí a motorem I pro grilování 74,95 € Koupit z Amazon.it 
Campingaz Adelaide 4 Classic Deluxe Extra plynový gril, černý (Sport) 350,00 € Koupit z 
Amazon.it Grilování Sochef Piùsaporillo, černý, 52x122x103 cm (terasy a zahrady) 175,00 € Koupit od Amazon.it 
Franza Campingaz Hořák v litině pro plyn BBQ BBQ 400 mm. BB040 33,80 EUR Koupit z Amazon.it 
Campingaz 2 Series Classic EXS Vario plynový gril, tmavě šedá, 127,4 x 54,1 x 108,5 cm (kuchyň) 272,88 EUR Koupit z Amazon.it
Elektrický gril
Praktičnost a eliminace výparů. To jsou výhody dokonalého elektrického grilování pro ty, kteří mají omezený prostor, ale nechtějí se vzdát potěšení ze zdravého stravování.
Ti, kdo vstoupí do nádherného světa grilování, budou nadšeni tímto novým způsobem vaření a určitě budou mít prospěch celé rodině. Užijte si léto a dopřejte si tento nový způsob stravování venku.
G3Ferrari Galactic Grill-G10027 Elektrický grilovací gril, černý (kuchyň) € 73,90 Koupit z Amazon.co.uk 
Aigostar Lava Pro - bezdymový gril, gril BBQ s elektrickými nožičkami a venkovní stůl. Nepřilnavý s odnímatelným podnosem, vhodný do myčky 49,99 € Koupit od Amazon.it 
Ariete 723 Party Grill Elektrický stolní grilovací gril, nastavitelný termostat, odkapávací miska, pomalé a rychlé vaření, černá (kuchyň) 34,88 € Koupit od Amazonu. en 
Suntec Elektrický gril BBQ-9295 (lze použít jako stolní gril, vč. 2 police, nastavitelný termostat, max. 2400 W) (kuchyně) 329,20 € koupit od 
Amazon.it De'Longhi BQ80 elektrický gril s grilem a pánev , 1000/1450/2450 W, šedá (kuchyň) 101,00 EUR Koupit na Amazon.it
OZAVO BBQ Grill Skleněný víko na stůl, elektrický gril, elektrický grilovací gril, grilovací deska 1650 Watt, nastavitelný termostat 59,99 EUR Koupit z Amazon.co.uk
