Botanická klasifikace
Máta peprná je vytrvalá bylinná rostlina, stoloniferní, silně aromatická, patřící do čeledi Labiate (Lamiaceae) a do rodu Mentha.
Jedná se o hybrid mezi Mentha aquatica a M. spicata (také známý jako Mentha viridis).
Na trhu je mnoho kultivarů s různými listy a také různými vůněmi. Například si pamatujeme „Candymint“ s načervenalými stonky, „Chocolate Mint“, jehož chuť připomíná sušenky používané v USA, které se nazývají Andes Chiacolate Mints, „Citrata“, s aromatickými listy s různými pachy, „Crispa“ s vrásčitými listy, „Lavender Mint“ „,„ Lime Mint “s vonnými listy připomínajícími vápno a„ Variegata “s listy skvrnité bílou / krémovou barvou.
Obecné vlastnosti
Jeho výška se pohybuje od několika cm do asi 70 cm, má vztyčené stonky a oddenky, které se v půdě značně rozšiřují. Je to vytrvalá bylina, která má velmi vyvinutý kořenový systém, bohatý na stolony.
Má čtyřúhelníkový stonek typický pro labiate, vzpřímené a zelenofialové, protilehlé listy, řapíkaté, se zubatým okrajem.
Květy seskupené do spighiform verticillastri se objevují v červenci, jsou červeno-růžové barvy a mají příjemnou vůni. Je původem z Evropy, Asie, Afriky, která nemá zažívací a antiseptické vlastnosti; Mentha piperita je široce používána v boji proti astmatu a nevolnosti jako mírný stimulant střevní mobility.
Čistý mentol aplikovaný na kůži a sliznice působí anesteticky.
Používá se k přípravě likérů, nápojů a cukrářských výrobků; vynikající pro mátový čaj, žízeň a trávení, stejně jako vynikající.
Tipy pro pěstování máty peprné
Snadno se pěstuje, upřednostňuje mírně stinnou a vlhkou oblast, je to vytrvalá a odolná rostlina, jejíž růst a vývoj probíhá snadno, pokud se pěstuje ve vaší zahradě nebo v květináči. Snáší písčité půdy a plné sluneční záření, které musí být vyváženo častým zavlažováním.
Je lepší ji pěstovat v půdách bohatých na organickou hmotu.
Jelikož se jedná o hybridní formu, množí se agamickým způsobem transplantací stolonů odebraných na jaře nebo na podzim, asi 20 cm od sebe. Pokud není obsažen, může se z rostliny stát plevel; na konci sezóny je lepší to vykořenit
Tato rostlina přednostně preferuje mírné podnebí a vyžaduje polohu v polostínu.
Zalévání
Potřebuje pravidelné zalévání, ale obává se stagnace a je také dobré vyhnout se smáčení listů.
Kvetoucí
Květy této rostliny se shromažďují v koncových, kuželovitých pupenech, které kvetou zdola nahoru. Květy jsou malé, bílé, růžové nebo fialové.
Kvetení nastává v polovině léta a pokračuje až do podzimu.
Jedná se o celodenní rostlinu, což znamená, že ke květu potřebuje určitý počet hodin světla (14-16 hodin).
Oplodnění
Hnojení by mělo být prováděno na jaře, nejméně jednou za 2-3 roky. Hnojivo lze použít jako hnojivo. Máta peprná je ve skutečnosti rostlina, která vyžaduje půdy bohaté na organické látky, zejména dusík a draslík. Právě tyto látky umožňují jeho růst a produkci listů a éterických olejů.
Násobení
Na konci září můžete pokračovat v násobení řezáním nebo dělením chomáčů. Na základně rostliny se tvoří „stolony“, které způsobují nové výhonky.
Paraziti a nemoci
Rostlina máty je snadnou kořistí pro parazitické houby, jako je rez máta (Puccinia menthae); v těchto případech jsou její stonky a listy naplněny otoky a načervenalými tečkami, které se vyvíjejí do načernalých skvrn, infikované rostliny musí být odstraněny a spáleny.
Máta může být také ovlivněna Ramularia Menthicola, schopnou napadat listy rostliny, dokud nevyschnou a nevyschnou.
Rhizoctonia Solani Kuhn zpomaluje vývoj rostlin, zatímco Macrophomina Phaseoli Ashby způsobuje smrt kořenů v důsledku hniloby.
Ve výše uvedených případech lze udělat jen málo, kromě vyloučení infikovaných částí a jejich spálení. Je třeba jim zabránit zaléváním správného množství a umístěním máty na dobré, dobře osvětlené a vzdušné místo.
I hlemýždi a slimáci jsou chamtiví. Chcete-li proti nim bojovat organickým způsobem, je dobrým způsobem vytvořit „pasti na pivo“, stačí zakopat malou nádobu nebo plastovou lahvičku rozřezanou na polovinu, která bude plnit zbytky piva a zeleniny.
Zvědavost
Zdá se, že máta peprná byla používána již starými Egypťany (některé listy byly nalezeny v pyramidách) a Římany.
Máta peprná se v moderní době objevuje v roce 1696, kdy anglický botanik John Ray během své práce na klasifikaci různých druhů máty objevil exemplář odvozený z přirozeného křížení různých divokých odrůd (Mentha rotundifolia a Mentha aquatica), které od ostatních se jasně odlišoval svým mnohem intenzivnějším parfémem. Krátce nato se zrodila velká komercializace této rostliny, používaná v různých formách.
Pěstování této rostliny, kterou pojmenoval botanik, který ji objevil, máta peprná, se rychle rychle rozšířilo po celé Evropě a poté také v Americe a Japonsku.
Mentha piperita komponenty
To je to, co je mentha piperita vyrobena z
éterického oleje bohatého na mentol a menton.
Enzymy (oxidáza a peroxidáza).
Vitamin C.
Kyselina fenolová a kyselina kafainová.
Flavonoidy.
Triesloviny.
Terapeutické vlastnosti máty peprné
Má několik z nich, včetně schopnosti posilovat srdce a kardiovaskulární systém obecně, což pomáhá optimálně cirkulovat krev.
Anestetický účinek: způsobuje počáteční vazokonstrikci, po které následuje vazodilatace na sliznicích a na pokožce, aby se dosáhlo lokálního anestetického účinku.
Analgetický účinek: Pokud se aplikuje na čelo a spánky, roztok mentolu zmírňuje nebo zmírňuje příznaky migrény.
Antiseptické působení: polyfenoly, které obsahuje, zaručují antiseptické, antiparazitární a germicidní vlastnosti.
Antilithic akce: to by mohlo pomoci rozpustit kameny v žlučníku.
Dekongestant a balsamikový účinek: používá se proti nachlazení pro své osvěžující, dekongestivní a fluidizující působení na sekreci dýchacího systému.
Kosmetické působení: je osvěžující, tonizující a čistící.
Karminativní účinek: uvolňuje svěrač jícnu a snižuje objem střevních plynů.
Aromatický účinek: vynikající pro výrobu nápojů, likérů a cukrářských výrobků.
Čistící akce: ideální pro potírání zápachu z úst.
Když je máta sklizena
Sklizeň máty musí být provedena, když rostlina plně kvete. Pro průmyslové použití by mělo být odvezeno do příslušných lihovarů, zatímco pro domácí použití je sušeno na chladném a vzdušném místě.
Použití máty peprné
Jeho chuť je velmi intenzivní, a proto jsou v kuchyni upřednostňovány jiné druhy máty. Ale jeho podstata se široce používá při přípravě nápojů a cukrářských výrobků.
V aromaterapii se používá jako tonikum pro nervový systém, trávicí systém, játra, střeva a je užitečné při snižování křečí a plynatosti. Je to účinný expektorant, analgetikum a antiseptikum. Je užitečný při zažívacích potížích, nevolnosti, při potížích s průjmem, nachlazením, chřipkou, akné, bolestmi zubů a migrénami.
Ve farmaceutickém průmyslu se používá jako příchuť, je antineuralgický a dekongestant horních dýchacích cest.
Ve srovnání s jinými druhy máty má máta peprná vyšší obsah mentolu a je jednou z nejpoužívanějších léčivých rostlin. Má anestetické, antiseptické, čisticí a karminativní vlastnosti, je také široce používán v kosmetice.
Koupit semena máty peprné
Je velmi snadné najít sazenice a semena máty peprné. Každopádně vám poskytneme několik dobrých zdrojů:
eBay nabízí několik semen různých kultivarů