Už jste někdy slyšeli o neobvyklých rostlinách potravin ? Gianluca Corazza, odborný školkař, o tom napsal knihu. V tomto zajímavém rozhovoru, který nám poskytl, vám vysvětlí, jaké neobvyklé rostliny jsou, a navrhne jeho cenné tipy pro zahradnictví v malých prostorech, jako je váš domov nebo váš balkon. Užijte si čtení!
# 1. Ahoj Gianluco, můžeš nám říct, kdo jsi, co děláš a jak jsi začal podnikat?
Gianluca Corazza
Od dětství mě vždy velmi zajímala příroda. Pak jsem jednoho dne našel grapefruitové semínko, které po pádu na zem vyklíčilo. Přesadil jsem to a začal zasít další semena, která se mi dostala do rukou.
Stále mám některé z těchto prvních rostlin; nyní velký. Pak jsem začal hledat semena neobvyklých druhů, stále neobvyklejších. Mluvíme o konci 80. let a v tom období bylo obtížné najít adresy těch, kteří tato semena prodali.
Byly sporadicky citovány u paty některých článků ve víceméně specializovaných časopisech. Nakonec jsem v roce 1995 otevřel Vivaio Corazza a začal zasít a prodat rostliny získané v trochu méně amatérském měřítku.
Katalogy, dokonce i ten, který jsem vytvořil, byly v té době vyrobeny z papíru. Musel jsem si to nechat každý rok vytisknout a poslat v obálkách zákazníkům z předchozího roku a těm, kteří o to požádali. Obrovská práce.
Rok po otevření školky přišel internet a pomalu se hodně zjednodušovala komunikace mezi námi, zákazníky a dodavateli. Ještě několik let a papírové katalogy zmizely z oběhu. Měli jsme vlastní web a všechno bylo rychlejší.
Kultura se také stala přístupnější a kromě odborných knih jsem mohl studovat množství informací, které byly kdysi nemyslitelné. Nyní se web stal běžným mozkem lidstva. Tam jsem našel jak recenzované vědecké články, tak povrchní komentáře těch, kteří vyvozují ukvapené závěry, a mnoho dalších více či méně platných informací. Bylo a stále je třeba trochu filtrovat a naučit se rozpoznávat, co je třeba se naučit z toho, co si nezaslouží číst.
Několik let jsem pracoval se sdružením zabývajícím se rostlinami, pak jsem se dostal do bodu, kdy bylo nemožné dokonce vysvětlit mé programy, a jednoho dne, když mi řekli, že jsem „příliš vědecký“, jsem tiše odešel.
Nedávno jsem založil svůj blog, protože rád sdílím své zkušenosti s těmi, kteří mají zájem a trpělivost mě sledovat. Chci vytvořit vzdělávací a užitečný blog pro čtenáře.
# 2. Rádi bychom si mysleli, že zahradničení je dokonalou kombinací umění, filozofie, geometrie a kreativity. Jak bys to řekl?
Zahradnictví považuji za funkci udržování zajímavých botanických druhů. Dal jsem estetiku do pozadí. Důležité je, že rostliny jsou ve správných podmínkách k životu a snadno pozorovatelné jednotlivě. Také se mi líbí, že je místem ochrany vzácných rostlin.
# 3. V roce 2021 jste vydali knihu Neobvyklé potravinové rostliny. Co jsou to za rostliny? A můžete navrhnout konkrétní příklady?
Jsou to rostliny, které lze pěstovat v Itálii bez zvláštních klimatických obtíží a které jsou z gastronomického hlediska „cenné“ , nejen „jedlé“.
Mám na mysli druhy, jako je Polymnia sonchifolia, druh se sladkým a křupavým masitým kořenem a fialovými sladkými bramborami, které se nám prostřednictvím školky podařilo zavést do pěstování také v Itálii a které se již vyskytují v některých bioobchodech.
Najdete jej zde http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - aracea s glaukózními listy a pruhovanou spathe
# 4. Jaká jsou nejdůležitější opatření, která je třeba dodržovat, abyste měli dobrou zahradu i doma?
Uvědomte si přirozené prostředí, ve kterém každý druh spontánně roste, a zkuste to navrhnout rostlinám, které pěstujeme. Je zbytečné dávat vedle sebe hořce a carallumu. Analyzujte své prostředí a pochopte, které druhy tam mohou dobře žít. Každé prostředí má svůj vlastní druh. Není třeba si klamat, že jste v tropech nebo v Anglii.
# 5. Jaké jsou nejúčinnější techniky výsadby?
Jsou to ty, které poskytují vyšší procento klíčení , to znamená ty, které opět napodobují přirozené prostředí různých druhů a které umožňují klíčit semena v nejpříznivějších obdobích pro vývoj nových sazenic.
Například některá semena druhů chladného podnebí musí být zaseta na podzim-zimu a ponechána venku po dobu několika měsíců, aby klíčení proběhlo na jaře poté, co semena dosáhnou klidu, což je jev, který neumožňuje klíčení dokud neprojdou podmínky prostředí nevhodné pro sazenice.
# 6. Jaké jsou nejvhodnější rostliny pro zřízení zahrady doma? Protože?
Jsou to místní nebo jiné podnebí podobné vašemu. Alternativně to budou ti, kteří, i když pocházejí z různých podnebí, snadno uvidí, jak se jejich potřeby uspokojí, například zaléváním, kde je voda k dispozici.
Kohleria digitaliflora - gesneriacea s růžovými, chlupatými trubkovitými květy
# 7. Která rostlina se vám líbí nejvíce a která vás fascinuje? Z jakého důvodu?
Nikdy jsem nemohl mít oblíbeného. Trochu se zabývám vším, i když ve větší míře Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae a Gesneriaceae.
Pokud musím na jednu poukázat, jmenuji Welwitschia mirabilis , druh se dvěma jedinečnými stužkovitými listy, které neustále rostou z meristematické tkáně na jejich základně, zatímco se rozpadají na vrcholu. Živá fosilie. Vzácnost pobřežních pouští Namibie a Angoly.
Viděl jsem to nakreslené na dětské knize, když jsem ve skutečnosti byl ještě dítě. Dnes se objevuje v logu Vivaia Corazzy.
# 8. Jakou péči potřebuje zahrada v malé místnosti?
Především musíme pečlivě přemýšlet o konečných rozměrech různých rostlin a vložit pouze druhy, které nebudeme muset litovat (nebo doplňovat!)
Huerniopsis decipiens - stapelie s hvězdnou květinou
# 9. Můžete navrhnout 5 tipů, jak zařídit krásnou zahradu i v malých místnostech a / nebo na balkoně domu?
- Malá zahrada = malé rostliny.
- Vyberte omezující faktor, například sbírejte pouze rostliny jednoho rodu. Budete mít to potěšení najít ten druh, který chyběl, a ne litovat, že nevíte, kam všechno umístit.
- Pochopení mikroklimatu vašeho místa a umístění pouze vhodných druhů, aniž byste riskovali hromadné ničení.
- Dávejte pozor, aby se sklenice příliš nepřehřívaly nebo nezmrazily. Podstupují extrémní teploty, které na otevřeném terénu nemáte.
- Věnujte se neobvyklým rostlinám, poté, co jste je trochu prostudovali, budete ohromeni.
# 10. Podejte květinu! Můžete nám říct 3 lidi, kteří by mohli navrhnout zajímavé tipy na rostliny a květiny pro zakládání zahrad v malých prostorech?
Z Italů Filippo Di Matteo, Angelo Porcelli, Alberto Grossi.
Poznámka pod čarou
Můžete navrhnout nějaké užitečné mezinárodní knihy pro milovníky zahradnictví a nadšence?
Je jich tolik, ale jeden nedávno získaný a udělaný velmi, velmi dobře je Amaryllidaceae jižní Afriky .
A co některé národní a mezinárodní webové stránky? www.nhbs.com a www.timberpress.com
Děkujeme.
Všechny fotografie v článku jsou rostliny pěstované Gianlucou Corazzou a poskytnuté jím.